蘋果薑餅提拉米蘇食譜www.yokofu.tw/christmas-layers：
所需食材：
蘋果泥部分：
紅蘋果 8顆
糖 50 g
肉桂 1/2
水 約400 ml
馬斯卡彭奶油部分:
馬斯卡彭起司(Mascarpone) 250 g
糖 40 g
奶油乳酪 250 g
香草精 1 茶匙
鮮奶油 100 g
其它：
甜薑餅 200 g
作法：
1.蘋果削皮，去籽切丁，放入鍋中加熱，接著加入糖和肉桂，是其變成肉桂焦糖，然後加水煮沸，使其變成泥。
2.將馬斯卡彭起司、糖、奶油乳酪、香草精倒入碗中，用電動攪拌機攪拌，攪拌的同時添加鮮奶油，直到呈現完美的馬斯卡彭奶油。
3.拿出七片甜薑餅餅乾，將其粉碎。
4.烤盤內底層排滿甜薑餅餅乾，接著是蘋果泥、馬斯卡彭奶油、甜薑餅碎片。
5.再一層：甜薑餅餅乾、蘋果泥、馬斯卡彭奶油、甜薑餅餅乾、甜薑餅碎片。
6.最後，用保鮮膜包住，放入冰箱1小時。
